선인이 신개념으로 개발한 머드필링(앙금)으로 커스타드크림과 앙금의 중간 조직을 가집니다.

커스타드크림과 같이 늘어나지않고 앙금과 같이 끊어지는 조직의 제품으로 앙금보다 부드러운 물성을 가집니다.

유지함량이 높은 필링으로 냉동상태로 공급됩니다.

종류 : 내열성/일반

* 내열성 : 검은깨앙금, 계란앙금(몰튼에그필링타입), 땅콩앙금, 우유앙금

* 일반 : 검은깨앙금, 우유앙금

(※주의)

우유앙금 등 머드필링류가 장시간 25도 정도에 노출시 분리가 관찰될 수 있습니다.

따라서 해동후 반드시 냉장보관하여 사용하시길 바랍니다.

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