- 틀에서 케익등을 분리할때 사용하는 전용유입니다
- 이형제를 붓으로 찍어 반죽을 붓기전에 골고루 발라줍니다
- 굴곡이 많은 구겔호프나 마들렌에 사용하면 예쁜모양을 유지하면서 잘 떨어지게 합니다
- 이형제는 재종유와 전분을 섞어놓은 분리전용액으로 버터보다 훨씬 잘 떨어집니다~
보관
건조하고 서늘한곳에 보관하시고,개봉후에는 잘 밀봉해주세요