페타치즈는 그리스의 고유 치즈로 양의 젓이나 염소의 젓으로 만들어진 치즈입니다.

그리스 이외 지역에서 제조시는 페타라는 말을 쓸수가 없습니다.

본 제품은 독일 제조품으로 양젓이 아닌 우유로 만들어진 제품입니다 .

페타치즈는 단백질이 18%로 일반 치즈 보다 높고, 지방은 20%로 낮습니다.

이런 성분특징으로 가열시에도 치즈의 형태가 녹지 않고 유지됩니다.

또한, 본 제품은 정통 그리스 페타치즈보다 염도가 2.9%로 낮아 짜지 않게 드실 수 있습니다.



용도: 절단하여 샐러드 치즈로 이용됩니다.